Hugo et Madou reviennent du supermarché super contents avec un panier plein de produits… mauvais pour la santé et la planète. C’est le cas des poissons panés dont la composition affiche seulement 30% de poisson, le reste étant de la graisse et des conservateurs chimiques. Tom, dépité, commence à leur faire la leçon quand, soudain, Chantal débarque et décide d’emmener tout le monde au jardin pour semer et récolter de bons fruits et légumes bio et sains.
Une AMAP signifie Association pour le Maintien d’une Agriculture de Proximité. Elle rassemble un groupe de consommateurs et un ou quelques producteurs locaux autour d’un contrat. A travers celui-ci, les consommateurs s’engagent à acheter, pendant une saison, la production en fruits et légumes des agriculteurs. En contrepartie, les agriculteurs proposent, une fois par semaine, à chaque amapien et amapienne [membres de l’AMAP] un panier garni des produits frais et locaux qu’ils cultivent.
C’est au Japon que naît la première AMAP, dans les années 1960. Elle s’appelait « teikei » qui peut se traduire en Français par « mettre le visage du paysan sur les aliments ». Quelle drôle d’idée ! C’est, en fait, une jolie métaphore qui veut dire que les consommateurs veulent “mettre un visage sur ce qu’ils mangent”, autrement dit encore, savoir d’où et de chez qui viennent les produits. C’est une Japonaise qui avait perdu confiance envers les produits agricoles issus de l’agriculture intensive [qui utilise des intrants chimiques par exemple] qui a créé ce système qui s’est ensuite développé en Europe, aux États-Unis et, aujourd’hui, dans le Monde entier.
Entrez en contact avec un producteur local via la page du Réseau des AMAP
